Kasiyer ve Garson

İş Özeti: Kasiyer ve Garson

Pozisyon Ünvanı: Kasiyer ve Garson

Konum: 

Raporlama: Fırın, Kafe ve Oyun Alanı Ekip Lideri

Departman: Mağaza Operasyonları

Pozisyona Genel Bakış: Bir market perakende ortamındaki Kasiyerler ve Garsonlar, müşteri işlemlerini yönetmekten, olağanüstü hizmet sunmaktan ve mağaza içi kafeler, şarküteriler veya yemek alanları gibi alanlarda yiyecek ve içecek servisine yardımcı olmaktan sorumludur. Bu rol, ödemeleri doğru bir şekilde işlemeyi, servis alanında temizliği korumayı ve olumlu bir müşteri deneyimi sağlamayı içerir. Kasiyerler ve Garsonlar, yüksek kaliteli hizmet sunmada ve genel alışveriş deneyimine katkıda bulunmada önemli bir rol oynar.

Temel Sorumluluklar:

1. Müşteri Hizmetleri:
   • Müşterileri sıcak bir şekilde karşılamak ve sipariş, satın alma ve sorularıyla ilgili yardım sağlamak.
   • Müşterilerle etkileşime girerek onlara olumlu bir alışveriş veya yemek yeme deneyiminin sağlanması, ürün önerileri sunmak ve müşterilerin sorularını yanıtlamak.
   • Müşteri şikayetlerini veya sorunlarını derhal ele almak ve gerekirse yöneticiye iletmek.
2. Nakit Yönetimi ve Hareket İşleme:
   • İşlemleri doğru bir şekilde tamamlamak için kasa makinelerini, POS sistemlerini ve ödeme işleme ekipmanlarını çalıştırmak.
   • Nakit, kredi ve banka kartı işlemlerini yönetip, para üstü ve fişlerin doğru olarak sağlayın.
   • Her vardiyanın başında ve sonunda kasa çekmecesini dengelemek ve herhangi bir tutarsızlığı süpervizöre bildirmek.
3. Yiyecek ve İçecek Servisi:
   • Mağaza içi kafeler, şarküteriler veya yemek alanları gibi yiyecek servis alanlarında müşteri siparişlerini almak ve bunların mutfak personeline doğru bir şekilde iletilmesini sağlamak.
   • Müşterilere yiyecek ve içecekleri zamanında, sunuma ve porsiyon kontrolüne dikkat ederek servis etmek.
   • Sandviç, salata veya içecek gibi basit yiyeceklerin hijyen ve güvenlik standartlarına uygun şekilde hazırlanmasına yardımcı olmak.
4. Temizlik ve Bakım:
   • Tezgahlar, oturma alanları ve yiyecek hazırlama istasyonları dahil olmak üzere ödeme veya servis alanını temiz ve düzenli şekilde olmasını sağlamak.
   • Tüm yiyecek servis alanlarının, uygun gıda işleme ve sanitasyon uygulamaları da dahil olmak üzere sağlık ve güvenlik düzenlemelerine uymasını sağlamak.
   • Alandaki peçete, çatal bıçak takımı ve soslar gibi malzemeleri gerektiği şekilde bulunması için yenileyin ve iyi bir şekilde stoklamak.
5. Ürün Bilgisi ve Tanıtımı:
   • Müşterilerinize etkili bir şekilde yardımcı olmak için mağaza promosyonları, yeni ürünler ve özel teklifler hakkında bilgi sahibi olmak.
   • Mağaza sadakat programlarını tanıtmak ve müşterileri devam eden promosyonlardan veya indirimlerden yararlanmaya teşvik etmek.
   • Müşteri tercihlerine ve diyet ihtiyaçlarına göre ürün önerilerinde bulunmak.
6. İşbirliği ve Takım Çalışması:
   • Verimli operasyonları sağlamak için mutfak personeli, stokçular ve yönetim dahil olmak üzere diğer mağaza çalışanlarıyla iş birliği içinde çalışmak.
   • Mağaza ekibine destek olmak için gerektiğinde rafları doldurma, temizlik veya diğer görevlerde yardımcı olmak.
   • Mağaza politikaları, prosedürleri ve ürün bilgisi konusunda güncel kalmak için ekip toplantılarına ve eğitim oturumlarına katılmak.
7. Stok ve Envanter Yönetimi:
   • İçecekler, soslar ve gıda malzemeleri gibi ürünlerin stok seviyelerini izlemek ve yenileme gerektiğinde yönetimi bilgilendirmek.
   • Atıkları en aza indirmek ve tazeliği garanti altına almak için bozulabilir ürünlerin rotasyonuna yardımcı olmak.
   • Gerektiğinde envanter teslimatlarının alınması ve organize edilmesine yardımcı olmak.
8. Uyumluluk ve Güvenlik:
   • İşlemler, gıda güvenliği ve müşteri hizmetleri ile ilgili tüm mağaza politikalarına, prosedürlerine ve yasal düzenlemelere uymak.
   • Olası güvenlik risklerine karşı kasa veya servis alanını izlemek ve şüpheli faaliyetleri yöneticinize bildirmek.
   • Müşteri kimliğini doğrulayarak alkol gibi yaş sınırlaması olan ürün satışlarına uyumu sağlamak.

Nitelikler:

• Eğitim: Lise diploması veya dengi tercih edilir.
• Deneyim: Müşteri hizmetleri, kasiyerlik veya yiyecek servisi alanında önceki deneyim bir artıdır ancak zorunlu değildir.
• Yetenekler:
  • Güçlü müşteri hizmetleri becerilerine, güler yüzlü ve ulaşılabilir tavırlara sahip olmak.
  • Temel matematik becerileri ve işlemleri doğru bir şekilde yapabilme yeteneği.
  • İyi iletişim ve kişilerarası beceriler.
  • Hızlı tempolu bir ortamda verimli bir şekilde çalışma ve birden fazla görevi yönetme yeteneği.
  • Uzun süre ayakta durabilme ve kaldırma veya eğilme gerektiren görevleri yerine getirebilme fiziksel yeteneği.
  • Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına aşinalık bir avantajdır.